1 @, n$ `: P# D" y" |Tea Chappucino $30$ B; o5 C2 H- u: U, o8 y* L/ m( [
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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! X7 k7 k% @9 T; B當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb; T3 n, L6 l k/ A& I% x e9 b
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茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino公仔箱論壇" L9 I9 d# }5 ?$ @4 \6 V
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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0 k& h! b: Y7 e: |公仔箱論壇■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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6 v9 R, u3 [& pos.tvboxnow.com■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。/ y' U4 t3 b1 _2 f( k3 W
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Arabian Mint熱茶 $28# T g( y/ q1 l; z/ c6 T2 k8 n' N
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。公仔箱論壇# h# l# K8 `6 r6 ]# l
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6 U# {/ d2 `' R% x# C, F1 r公仔箱論壇Good Morning Sunshine凍茶 $30) h* V7 P0 O0 b3 e
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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8 M% z& a; }) O( ~4 P. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eye Candy壺裝茶 $52
) h* ?, k+ {: R■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k( Q3 Y7 t% B. k1 t" |! E1 d2 z4 D/ z
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2 M7 V" c2 {7 {3 x+ y4 M: s0 \" w' h公仔箱論壇■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。$ l' c7 n. M% V6 \# F4 x
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冰凍水果茶 果香更突出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# Y+ B. H# _8 _+ E
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。公仔箱論壇6 B" }& n! K' [5 p! z/ B( k4 @
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。os.tvboxnow.com% m. T- F+ q V: g3 c: i
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. K6 ]; {1 Z4 g1 ^7 K: z* B- y公仔箱論壇■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。公仔箱論壇7 b$ U. l4 M B a- b2 p
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Jrink
6 }$ K0 e0 r7 ? }2 k$ t6 ~ Q* T公仔箱論壇大坑安庶庇街
2 |" W& |4 z8 I& G5 W9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ j& n& L( [4 R+ R
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自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
Z+ e% \6 j( U9 ?5 {/ @+ a- b) xjrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
* j+ \% r5 x; o- b3 m7 N3 k公仔箱論壇: w- }6 X e8 g) U
+ n, _. K: ?2 I) V3 Y8 Wtvb now,tvbnow,bttvbSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
# s6 x: C; u/ `/ y4 C公仔箱論壇■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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' Z6 _/ s0 U2 W! S: g" {公仔箱論壇 Rose Cappuccino $48
+ b" e. q! Q, ? J: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。" k ^$ W [- r0 m8 R
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朱古力火鍋 每位$298tvb now,tvbnow,bttvb$ M" S$ c c7 Z" y/ N0 z. p8 A I; G
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
# P0 U5 ~! l0 \ \* r# D STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Y- o4 |( z. u2 X
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午餐 $98tvb now,tvbnow,bttvb5 m' M4 \# B, C
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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/ V: K/ f* v) `2 o) ]/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pure Awakening $485 i, S8 e" {1 G* d
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# G+ d2 F& x6 d+ u( k
) T/ f: i) d; J) g" H) k高壓高溫迫出茶香 1 I/ u% Z, o1 g0 R2 n' Z* k
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j, |8 V0 Z! ^4 ~
. s: _! [" V2 I5 h# e$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 os.tvboxnow.com3 S) ~% X }' F! D1 n& Q
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。os.tvboxnow.com1 m$ ?+ V9 P( _ k( ~8 L
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Tea
' Q- u- g3 ]" y6 o( F, Jos.tvboxnow.com中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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