材料:
- l5 ^, w3 K; f6 E4 n/ I雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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( B! F$ G* ?6 w8 q- c$ Fos.tvboxnow.com調味: 1 s$ L7 t5 A$ _. Z" l# Q2 G& `
芡汁（一）：
* p$ M B9 f# _+ ftvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
+ d7 z3 v6 _1 B( T' M. }, i生粉1茶匙、水1湯匙os.tvboxnow.com. V* z" l( F$ t6 N8 p0 E* F" Y/ Z
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$ @# P- b4 f9 ~0 Mos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb. l9 X2 ]% f( g& w3 t
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
& J4 C" w. `; a W& f7 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) t- t8 {8 z. m' }5 Z* U; `" p( m
2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。8 l; i2 c2 n/ a( h& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% t3 M# M+ i1 }0 l0 [6 K
3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。os.tvboxnow.com( U5 {( a5 @+ H
2 Z/ u/ T8 O& T2 Q2 `公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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% [) |5 F# ]- `" A1 X/ Z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇# _& L( H. t6 p) d5 \+ J
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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