材料
' a% D+ |- P' {os.tvboxnow.comBBQ豬肋骨 1條
: j- h. u) y' N/ p公仔箱論壇Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky 100毫升
5 u* @: X& R! o1 n* ^ h. vtvb now,tvbnow,bttvb黑糖 3湯匙
7 F/ b% i0 [. h9 }" |os.tvboxnow.com喼汁 1湯匙% V" U9 o& s9 D5 g! ^! P# Z
番茄醬 3湯匙os.tvboxnow.com/ R1 L9 }7 X' s" d
檸檬（擠汁） 1個, [. \( i K% O3 T {
英式黃芥末 1湯匙4 m' z, W8 h/ u# a: u9 r: C9 u
鹽或黑胡椒 適量
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3 G$ ^- u0 Z7 ~$ i做法公仔箱論壇* G# M" E) E9 O) K2 V
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。% j5 L6 f2 A, A9 j4 v) q
1 l9 G; ]* a- o' X% d0 |tvb now,tvbnow,bttvb②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。: o8 ^ O; U- e# [' {8 s' o+ h' B
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。 |
發表於 2014-12-22 04:50 AM
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