材料: n; e6 r7 M0 R6 b# q
意大利Arborio米 500克4 {3 M% H7 d% h2 ?/ ]. A
洋葱 1個
. T. Y- Q; h& h/ @, R: P2 k+ K9 Yos.tvboxnow.com油 適量
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5 k9 y! x( ~/ z ^4 itvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功湯底) \8 h2 `5 |. k+ C7 |: z4 H J
清雞湯 1公升% d. i3 R F5 J- n3 i
南薑 2塊tvb now,tvbnow,bttvb( F8 E4 ]) A" y! v& d$ N4 Q
番茄 1個* {. K" ]( n. l* a
香茅 5條
" j" F8 W, w' h$ \, s8 j粟米仔 10條' `. G6 i' }2 O$ @
辣椒 2隻) X0 m- U3 J" N* L" c4 o
檸檬葉 5片( _. [( q/ x# N1 V: D9 S, a( \
芫荽 1束os.tvboxnow.com, B& E. K' i5 Q( M2 @" S
淡奶 1小罐
' @' n3 _3 w& j0 k1 j, h鹽 適量
2 b& i; u( e8 \. K# k2 B2 i6 Xos.tvboxnow.com冬蔭功辣醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ I% t; V- T+ O3 t1 r+ W4 H' F
魚露 1湯匙os.tvboxnow.com$ }( q: I( h6 O/ X* @: W* k6 N& s
蝦 12隻
" w: x$ Z- V# X% Z* B+ r- Htvb now,tvbnow,bttvb草菇 6粒
) T* t3 M8 a4 X2 V" T7 Y. e! D% h公仔箱論壇青檸 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: M9 e3 _0 m
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. Q0 S7 G0 W ?) o+ s) H做法
i/ g4 p) R% ?3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。
2 P8 ]$ @# n5 s1 y公仔箱論壇
. F3 ?9 v. [: V- ^7 `tvb now,tvbnow,bttvb②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。os.tvboxnow.com! w! e5 C ?3 K& }
2 @/ K6 b7 s4 M% j9 X7 Q9 Utvb now,tvbnow,bttvb③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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