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材料
! I' S" j$ G. N- ^2 m5 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆os.tvboxnow.com: J: a q U& c3 _6 m
太白粉水.....4小匙
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9 { x- U# J& W1 K$ i6 Los.tvboxnow.com調味料# M' Q( V$ |1 S
魚香肉燥.....4大匙
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# E. x6 _$ O, J! {作法
6 \ d \* F% P7 _! g* Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。
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3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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Tips
- z5 e+ R8 h/ E" x9 B蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋) d% m- U, }, m" o% \
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發表於 2014-12-20 04:06 AM
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