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' A0 G t$ f; _% E3 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ a! n J# [" X) y$ y+ \
材料:
8 R4 T1 v3 P8 _& Z: u9 [# wOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
) Q* d5 l! n/ d; ^+ |4 K$ @白砂糖.....2大匙" C' s& t$ P- \5 J! X
海鹽 .....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 O8 U6 N5 t
液體無鹽奶油 .....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- \% Z" _1 }5 s* {( g* L
牛奶巧克力.....170克公仔箱論壇& i! y3 Q- i; s; \+ f/ t9 C
黑巧克力.....170克
+ V5 G# O A* y$ q0 K4 v* P6 [雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
+ @4 a4 `$ I) }: u6 [; W7 C* ^公仔箱論壇新鮮樹莓.....225克/ P7 }% g" c% V; Q1 \% ~
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1 f% O- D$ f. _! {9 B做法:
* y9 _& t6 _$ f, @1 w+ w1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
1 `2 ]. k) {9 A" g/ F' M' O5 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# b7 D! H1 O& l; _; M
2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。os.tvboxnow.com2 ^$ z# B0 l9 ]# e+ C, ^* H7 }# v7 Z
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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6 v" N( @; P* t# d$ i8 e; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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* G# S$ Q/ p4 l5 g- G0 Gtvb now,tvbnow,bttvb小訣竅：2 a, n+ A6 V, W F& V, |7 d
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。$ w+ k( \" Z+ Q) b& g
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4 S; z7 a6 g& c/ y0 ^7 e/ q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示（基絲汀）：/ f$ o& n% E/ g* g. S' J- [+ h9 t
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。公仔箱論壇- o3 ]/ u/ j2 U. w; @) ~- B4 n
8 d. N! s$ J" C. o, z1 a雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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( r5 y5 p+ g. S$ q- g( Q樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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