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; s; S1 b0 `$ d+ E) n2 O6 L" t材料:
( U* @; X6 L3 B; |+ `+ ^2 U4 d糯米.....120克
9 _5 s j0 K5 K! a0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉.....420克& H6 \$ P" X& [3 S) i
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
: h/ X8 I% m7 H5 S. I" W. Q$ d美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
4 H9 m4 m0 m5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條公仔箱論壇0 C* _4 _& ] u
生菜.....酌量
+ X5 O, L7 r! t& Y紅蘿蔔絲.....酌量os.tvboxnow.com1 H3 W1 L* d1 s+ ^0 b! U
os.tvboxnow.com: [ @ I+ @- p( Q8 C' |. `
; M: P" d' {& a! t& B8 r; J7 f公仔箱論壇醃料:* p8 j: g1 V4 z0 z' ^# h6 g& e
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ l. n8 e. A' k) V8 {% K U
雞蛋.....1隻7 C0 o% i& V! {
粟粉(玉米粉).....1茶匙
o) H# v) t5 E$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥(切幼粒).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \) y8 P7 ?2 N2 F, N: I' i; Q
薑蓉.....1/4茶匙& ]9 f) B/ `9 Q" Z
鹽.....1/8茶匙os.tvboxnow.com1 Y. A1 ?- a \7 x' }" u, w# u
胡椒粉.....少許
( u" L: a! Q$ z1 c% z- d( c" Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許) A/ y8 q3 q8 D: {
t% S0 s' }1 L" T1 P5 J* c3 _tvb now,tvbnow,bttvb
; Z2 g9 T: G0 E5 h* i% p. Eos.tvboxnow.com汁料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% v/ y% T8 w( s
黑米醋.....2湯匙
7 x1 c( X7 ?* O6 o紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻5 @! w! {5 I1 V y
蒜頭(切幼粒).....1粒
& k Q" w" k* C/ S糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% S$ [ l/ |9 y2 ^# O3 @8 D
水.....4茶匙
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; l6 ~% f8 w5 O7 x' ]/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb; v. e) N4 D- o% G: P. u2 A' o' d8 d
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。os.tvboxnow.com% s2 }* p( i( S5 F0 Q7 q" Q' ]
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
: s, K# G2 s$ M$ z: `8 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
/ E H, Z' ^/ g# s3 w+ T: M公仔箱論壇4. 預備汁料，把所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 w* _! F6 U. N( p! V
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。 N- a. f$ Q- z; h' ~8 P) s8 w' a
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溫馨提示：- h2 k! T! u8 |% d8 X
糯米，可用圓身或長身的均可。
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) q* `* b! g6 G7 t公仔箱論壇如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 r2 k2 D6 O' a
2 c8 H7 y8 L* ~7 I. V?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。% O! d4 [( }1 v% | m; W8 h
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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