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材料:
8 F" @9 R- j% n. ^. N4 Z* ptvb now,tvbnow,bttvb無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
0 l/ b: v3 E a# d5 S% mos.tvboxnow.com牛油和植物油.....酌量
% ~! W$ Z+ z# f/ ^* A7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個
) x2 }2 j4 u$ Q& f, sos.tvboxnow.com西芹(切塊).....3 至 4條
2 t! R) c3 ]1 U k4 q+ W蘑菇(切片).....180克
; V4 }# \8 R2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(切片).....1粒
9 H$ a- r! @. O6 J公仔箱論壇法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s% j8 o3 X+ S8 E& \) D
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
j4 Z+ @3 ?. @4 n" f! @公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵
) \8 U, ]: \8 o. P1 Y. c8 |奧勒岡(oregano).....1棵公仔箱論壇! S* I. B8 O: W6 u" T5 |# r% M
洋芫荽(parsley).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 y9 i1 c: C- g: M- J
雞湯.....70毫升2 w( N4 C4 n. S
急凍青豆.....150克公仔箱論壇3 U- v! p" F ]! E$ `
鹽.....酌量
8 Z: z: F: g1 w4 Q' B7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨黑胡椒粉.....少許
0 f0 ]5 P' c6 u# `! Y3 y# n8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....3湯匙1 O: l! C+ W8 d1 t
O; ~2 n$ u; ] {做法:os.tvboxnow.com1 t2 L5 \, y* b }: h
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- S0 w$ A% j4 s( h. f! b' B# c$ V
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。. T; F- Y, Q- d# `0 U7 q5 \
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。os.tvboxnow.com# Y( f" [6 P k& Q# [* n0 W$ [
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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