( N6 E& |2 A5 d+ `$ I公仔箱論壇材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 k v' V1 }" T& H- z, q
茄子2條（1/2斤／320克）) t2 D6 S5 g" b
tvb now,tvbnow,bttvb' X8 P" I: p7 D# t3 f- l
雞胸肉3兩（120克）公仔箱論壇' b4 I- w6 } ]$ O9 }4 p
os.tvboxnow.com6 ` b% }9 O. M: ^) A6 x2 J5 s) H
蔥1條、蒜1粒. S+ N: e6 h6 R+ A# C
雞茸醃料﹕公仔箱論壇; c" [9 H8 b1 r& U
生抽1縮篾茶匙. ?/ [: d7 R8 ~# l
, ~" q9 Y; X v8 w; v0 I5 |
麻油及胡椒粉少許 n( b3 \3 h& q% J' p! J
! ~! {; h5 o( y: U, @8 A3 k4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2茶匙os.tvboxnow.com0 O) j: B- X4 `. P+ ?6 O
8 {7 O& q8 N7 \% R
水1湯匙os.tvboxnow.com0 v6 \# v& ]0 R0 x% p/ [, @5 Z! D3 t
! y+ L) | [! e; P; I' j, ` k公仔箱論壇油1茶匙公仔箱論壇3 [5 _! \* A) k9 c! F, A1 r$ V
芡汁﹕
0 [5 E/ N* _: {6 ^3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯
5 T9 e1 B0 F( c$ l
8 T1 A5 D* P- x) B生抽及蠔油各1茶匙
" P, J: M2 u% c! a$ Otvb now,tvbnow,bttvb
, R. \' d$ s8 F7 \) e; l* I0 K% ?os.tvboxnow.com糖1/2茶匙
' `# M' i. R0 I6 d6 H8 b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y! l+ ~) |% K) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉少許
. c' D3 v' s+ M4 h- e+ [os.tvboxnow.com
0 o" S8 h& `' W生粉1.5茶匙
" R3 k; i4 |/ t+ |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# s6 @4 v- e5 y9 A9 \
做法﹕
& B9 n, E r7 _, pos.tvboxnow.com1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。
) [9 `7 X' k* a+ u& G5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。. Y# P4 y1 r# k1 Q
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。
# Z* o& f( t6 _4 A. q3 s. w4 D+ z4 ~- Y) I5 q
營養師營養分析：茄子有利心臟
4 l6 t% V9 I9 p* c' F, k: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大% B& q5 S/ T4 a& {
大減少油分吸收，吃得更健康。- p! @& z8 I$ b" ^
/ g% B/ l/ K3 u5 u/ |茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，公仔箱論壇* o' b3 X: c* M% ]
減少血管栓塞機會，有利心臟。公仔箱論壇/ l0 d1 \9 u7 T2 e6 \3 E
/ j$ N; T/ l3 B5 u0 |' G2 x雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
| 
