4 B! _, C6 n; T: Q材料: tvb now,tvbnow,bttvb( m) `/ ] B4 W) C* S8 E3 X. O
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片os.tvboxnow.com0 B' f* o4 M+ L. m! C
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1 j1 R5 F+ B) _! Y k調味醃料： os.tvboxnow.com' \" m. _# ? i' {8 |2 c+ A5 ~
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ; x c. J* k q5 G7 l }! B
* Z# C4 G# [( {8 S, T4 e& V" rtvb now,tvbnow,bttvb
9 \# q+ W& c. |1 J3 Z汁料：
/ t6 H2 t" `8 p' ]9 @; Y* Gtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
7 g7 I: |+ M! g3 q$ l/ |6 ^' L) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& M& `# Y7 r" _ N: p做法:
' Z6 i6 b2 O8 J" z0 d1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb, _) P2 J$ C: G' V7 d0 t
) Q. z" S- l( s+ d" R! p3 o2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。os.tvboxnow.com: b4 C$ N- b( V( k
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。os.tvboxnow.com* D6 b+ V5 A$ S4 j8 `' o9 e+ o5 x
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇, Y0 q% H! w: p0 t9 F$ c
0 k* {$ W6 Z* s/ b1 N公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 Y$ i. {* u$ g2 S
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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