' {5 V" ~* q5 V) _5 |. ]( T% d材料:
3 z) [1 X2 d6 Q9 x# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 @. t5 r7 _6 a, l( e1 J* T/ `% t
1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。0 O- Q. G$ T1 B7 j# Y. v
! I8 x( x9 r3 K( O3 q5 m+ f/ q2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 y; |& y; q4 A+ M; z# i
3 u, d" t: U( `" }% W7 kos.tvboxnow.com3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。
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0 j& H" i; P N4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb. [) F: [! z" c- {7 {
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發表於 2014-12-16 03:55 AM
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