材料:
* l. ]6 f0 a- ]& F8 L4 ytvb now,tvbnow,bttvb雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 E# ]2 o% `4 F
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調味:
( g/ O4 I& r* ^# _* ~0 Htvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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2 P. f6 B1 `4 h- W公仔箱論壇做法:
7 A8 g+ w9 ^; q7 D5 K0 z; uos.tvboxnow.com1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。
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2 y& D" R2 g* Bos.tvboxnow.com2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q" e) U; S. t
" n6 P1 l9 c; @* ?( I9 B- j' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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