材料:
* G3 k( b. u8 f9 b' Q鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克(去皮,刨粗絲)、蝦米2至3湯匙(浸軟,切碎)、芫荽1棵(切碎)、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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* a; i0 m! V. r/ W5 X8 y做法: tvb now,tvbnow,bttvb; y4 U( n# y' f& h1 O# Y- _
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃,榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb, t i0 Z7 ?2 [" J
& R0 \- @6 U7 Z+ x7 o- [9 ^) A公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油,炒香蝦米及蘿蔔絲,快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋,放入芫荽、蔥及花生,半炒半煎至甘香即可。
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