本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:43 AM 編輯
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材料:
. c3 X/ _, b* t公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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/ L2 |! P) Y* T; Z, x D( \公仔箱論壇調味: $ ]( Z" u' d1 v' T8 o" V
醃料（左口魚）： 公仔箱論壇) Z1 e- D% V; B. }' G$ _( ~$ z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 os.tvboxnow.com3 I; m1 ]- A7 y2 X! T
8 X6 N8 I: w/ D! W; utvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb& p3 y8 ^" w- {" z$ l- [( q2 n+ c
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 公仔箱論壇& {) ]8 [, \. d+ v
( L' d, N& T- b3 c4 U醬汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~, v; s% c' Z3 A! K% K
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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6 X( E" V- c' M; e, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 V: N+ ?7 A8 w. m" W3 O# v7 _
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。os.tvboxnow.com( c% }& M" T6 W: B& h
$ g& T, I: b" wos.tvboxnow.com2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。2 M' \( f3 {2 n* @3 _) r5 u
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。+ B) S0 j* n9 w! J3 s+ H* ]
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
9 ~ H* n- N" T) ]3 Etvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-12-13 04:55 AM
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