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" v k7 T% Z& u雞蛋油.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! P4 h: [* ~; K' V O. @5 ]0 Q
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調味料
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紹興酒油.....300CCtvb now,tvbnow,bttvb+ |" E8 L7 x3 B k* S
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5 u/ v3 H1 |7 }tvb now,tvbnow,bttvb雞高湯油.....100CC
( }5 |9 o$ N& W當歸油.....3克
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鹽油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K* G4 k+ z' ]2 t
細糖油.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. p I5 b% l8 Q' L t8 U/ @
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作法tvb now,tvbnow,bttvb. E3 d5 j: O0 Q& b/ _( x# k
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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9 ?& k1 r. Y5 c/ i9 C2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。os.tvboxnow.com( B3 x7 b/ f# ~9 W* H$ R% X, {4 W
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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