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5 o) _5 P) `% D0 E( ^紹興酒油.....300CC
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雞高湯油.....100CC
6 P: O( S0 ?3 i$ y2 ]7 z+ o當歸油.....3克
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鹽油.....1茶匙. M( l- r1 o- X9 ]* ^
細糖油.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _8 q( E7 G, Q/ ?" n% S
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ E) B) d& n6 I( {/ ^. b! n4 I& B
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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6 ~- v3 t4 O# j3 S! |* a2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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