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青椒油.....2個公仔箱論壇# a3 f2 s7 ^( O+ ?5 Y1 E' g
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醬油膏油.....適量2 h1 g/ ]* a$ t% T- k! f3 V
辣椒油.....適量
6 ^1 P2 D" d _( T% b. O. o公仔箱論壇
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7 {& u1 Z# d; o# w$ w3 e4 j' M+ g' n5 c作法
. ~0 z5 w+ ?3 ~7 k7 H公仔箱論壇1.用160度熱油炸青椒、辣椒，炸到表皮軟化脫落，撈起放入冰水中，泡冷即可用手去除表皮，去除內部的籽。
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* ^9 o, \# {' A( W7 U2 t( p2.豆腐切成適當大小，擺在盤中，青椒與辣椒切塊擺在豆腐上，最後皮蛋切開擺上去。
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3.醬油膏與蒜末拌勻，淋在青椒與豆腐上即可。 G% V6 F) J& X X D
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發表於 2014-12-9 04:03 AM
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