原為樓上私房菜館的Backyard，最近在葵涌區開設新店，主廚Murphy經驗豐富，十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯，選用鮮嫩的小牛面頰肉，配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯，牛肉以低溫慢煮三至四小時，肉質鬆軟入味，伴上香濃意大利飯，惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞，大閘蟹拆出蟹粉，以自家製雲吞皮包裹，配上白酒汁，甘香可口。 公仔箱論壇$ s6 r0 I. P0 e4 @; A
, y O u& j! G. [4 f7 \os.tvboxnow.com地址：葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心: w' R9 q" ?' ]* ` n- |2 h [# p0 z
: w1 p! {0 f% R" A5 e: {: x& _$ xos.tvboxnow.com1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
5 ~& r& o9 v! \3 j# J公仔箱論壇以焦糖燒製無花果，配上煎鵝肝，甘香帶甜，味道富層次。' F( h" M k' t1 A- P2 o3 X l
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2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
4 g1 k5 C ^1 y* l8 C# wos.tvboxnow.com以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時，肉質軟腍入味。公仔箱論壇6 F7 }& g0 U3 ^2 Y Z) a$ G' c7 V
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發表於 2014-12-8 06:09 AM
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發表於 2014-12-8 11:05 AM
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