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$ W5 H- F% j9 i公仔箱論壇材料
/ Y [0 m$ y: m& F雞胸.....1副
+ G6 y9 B, B- F5 Tos.tvboxnow.com粉漿：麵粉.....50公克
! I) g5 l+ C8 a1 R0 R% A地瓜粉.....100公克
; y2 O: i; l) p4 x- _* A公仔箱論壇吉士粉.....15公克
1 [7 S( @* q9 V1 @3 r5 a s水.....3大匙
8 b4 @* e7 u% ]% z/ P F公仔箱論壇沙拉油.....少許公仔箱論壇2 ?* }1 y& w8 e# W( {3 L: ]5 R
( v) s9 {3 @4 q" J, \
醃料
' F8 V7 l) @' n: c8 o9 I醬油膏.....1大匙
" J7 A) Z. U8 O/ K0 r8 W) Oos.tvboxnow.com五香粉.....少許os.tvboxnow.com d7 a* K9 E) E1 V8 O$ a
胡椒粉.....少許公仔箱論壇& c' M7 h$ h0 p) B& i
肉桂粉.....少許
: p2 B# i3 j( a% x7 `7 p7 b' }公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
; i2 l8 [& k: |' V2 @tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
* u) c, c4 H8 H4 o0 V米酒.....1大匙5 V* u0 r# V0 T4 z9 R9 g
蒜泥.....1大匙1 p" @1 x* ~0 O' K8 Q) ^! X
水.....3大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" t. T1 C" ]6 U- {) g, T
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 y) a& B' \+ o0 N4 {5 L% u
' T* g* @- j. r }3 s# c) l: X; ^2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
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2 J }" ]( c* p( @/ N3 L8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* S2 K& Y& A* d" S
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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