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材料! Y6 B7 } T3 p% @- ]
ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O. o/ L; O0 ?" V3 t
豬五花肉片.....150公克公仔箱論壇" D/ U4 f& K: B6 U5 Q3 x
洋蔥.....1顆
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B
" H! `4 `& s" Y* i# k ^7 v. J醬油.....30㏄
# [3 R0 K3 ]. F* V: X8 d) i$ z3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....20㏄
! F, ~; M0 y6 w1 K: \) u$ u4 Q9 otvb now,tvbnow,bttvb味醂.....10㏄+ D# W/ K) e' R. {* m3 p" a
糖.....15公克
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C$ e) k9 r/ K3 d1 a0 o
黑胡椒粉.....1/2小匙
6 V8 B, G9 y itvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量
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傳統餅皮麵糊.....適量os.tvboxnow.com, q" b1 K' p( X; v w
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# G0 A; |" b( B4 R' `" h1 i作法公仔箱論壇; c" z* a2 k' F+ e# J% Y1 z
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。公仔箱論壇$ d- N: [% P" k8 }; I" U
+ s) f, o5 Q% m0 d3 M7 M" s公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。/ I. a/ h( o9 s# Y8 Z; [* y
: F$ y+ s9 U6 q( l- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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/ t$ W; K+ c- ]( u8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。+ |! J! n- Q) L+ D: S
6 f+ r* T( X- z- C% ]公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。9 Y& [2 ~( G& ?+ ]- O2 R& ^
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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