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材料
( E; k* Z: F+ R; _; x帶骨肉雞胸.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 S) [/ X' Q
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e0 K+ _* p$ j! g2 r! u3 D; [5 @9 A# e
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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! J+ H0 ?: Z( z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" I, O7 O9 J$ P- @os.tvboxnow.com蝦醬.....1大匙* F. c& Z5 f1 s# L0 Z* W
薑.....10公克
7 x {" F5 @; qos.tvboxnow.com蒜頭.....40公克
, q/ ~. q" H+ I# d. Ros.tvboxnow.com細砂糖.....1大匙
: Q; s+ ?) I: B公仔箱論壇味精.....1茶匙os.tvboxnow.com# L F. c c. [2 ?8 a7 B
魚露.....1大匙
& \# V* |& O6 f: M* T5 E0 m4 Fos.tvboxnow.com小蘇打.....1/4茶匙' l! h, ~3 @, H( \9 T
水.....50㏄) p8 Y9 W n ]( ?- q+ a/ b
料酒.....1大匙; S6 v( h( o [( Z( x `) `+ h( I
' h: @ q! ?9 X" V3 Q% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ A: p9 ^4 V( T2 P; }
作法
; Y; {1 y1 t1 R6 los.tvboxnow.com1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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& f$ t; w0 _# k7 X8 dos.tvboxnow.com2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb# U f3 s4 M, `1 i9 C3 N
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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