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材料
2 v* ^6 I( m' J4 k2 W公仔箱論壇中筋麵粉.....150公克1 U, ^* I4 f1 l9 E7 D) o5 S
玉米粉.....50公克公仔箱論壇3 u8 Z. S7 j" J3 I3 ]: }1 z t
滾水.....90公克
+ C0 e% n. ]9 Q# {鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" o% A [8 r) a# Y$ M
糖.....少許6 \$ @" q Q, R7 @9 D+ R2 }0 g
咖哩粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [5 {, `- ?5 q6 z
洋蔥.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% A. @3 M6 @( X( M: _) o2 W9 Q" a
青椒.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb- n4 m# k$ W3 X9 O
黃椒.....1/2顆os.tvboxnow.com$ g% T2 X* [" z( D" i$ G# h
雞胸肉.....200公克
! m5 g0 v1 j; ^7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 n% \9 Q7 U) L& Q+ T
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 u: x! K. B8 o; n) y+ t; N
鹽.....1/2小匙
! g5 }! R& q KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E7 X2 v O# o0 {1 ^4 T, X& k
糖.....1/2小匙os.tvboxnow.com4 }* G9 }4 B8 @4 E
太白粉.....1小匙os.tvboxnow.com7 a( Q& @7 m: |0 l5 l8 i5 [4 g7 @
胡椒粉.....少許
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作法1 u/ U* t5 W! |9 U1 p
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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: Q' O4 I4 B* d! {0 I1 e2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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# P8 o6 t# Y8 E9 B5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。! Y- T3 w9 o7 Y6 n7 P7 i$ M* U D
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。os.tvboxnow.com' Y8 q2 }: r2 [; Q
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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