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[中式食譜] 芝麻雞排


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! ~5 w( f& e0 E, B3 R) [7 S材料
' g- h/ U. R9 m/ o/ c) R公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊
' z9 S+ m. O- d- N, aos.tvboxnow.com胡椒鹽.....適量4 [, a8 |( b8 W* w8 r+ ]- w1 t, u
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
' l* g9 X& D+ q8 u8 z5 F, S- H6 ]公仔箱論壇太白粉.....1/2杯
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! v; @+ J, k2 `- O) S7 I0 u9 m醃料公仔箱論壇7 w4 e7 X8 L1 k& Y5 R5 ~
A
7 B. V' p1 {9 ^8 G公仔箱論壇蔥.....2根
  R4 q# G  `/ v* m7 n) u/ [8 C公仔箱論壇薑.....10公克
1 _# {5 Y* ]0 [) C/ X& ?蒜仁.....40公克
6 T( S. q% Y& `水.....80㏄
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B公仔箱論壇4 _/ l( x' C# q2 @9 w
五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇3 _- G8 j* O# ~& \- L
細砂糖.....1大匙公仔箱論壇9 f, m( {# ?0 u6 {7 L
味精.....1茶匙
5 U7 p% O8 u$ c8 r0 g3 [$ |- Z. m醬油膏.....1大匙
" b/ k/ O, g; r8 X  Uos.tvboxnow.com小蘇打.....1/4茶匙
4 \6 ~. l3 ^8 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒.....2大匙公仔箱論壇2 K4 g  x' x% l, J+ C5 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 z6 b% G3 P9 ?" Q
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; }5 q+ U" N$ d) {' m- @5 {
1.帶骨肉雞胸去皮,對剖成半,從側面中間處橫剖到底,但不要切斷,片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁,用濾網將渣渣濾除,再加入所有醃料B拌勻成醃汁。os.tvboxnow.com3 }4 F: Z) M* H' b9 }8 ~
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3.將雞排放入醃汁.加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ j& x- A  `/ Y0 ^

0 }5 _7 q9 o$ W( T+ U3 Hos.tvboxnow.com4.取出作法3醃漬好的雞排;熱油鍋至油溫約180℃,放入雞排炸約2分鐘,至表面呈金黃酥脆狀起鍋,撒上適量胡椒鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O5 p  Q8 v6 G' \9 N
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