[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄: m5 ^( Z8 ]1 |, Y, c
材料：+ J. B5 G& u3 u8 ^! W4 ], E+ h
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
做法：os.tvboxnow.com' S+ E6 w" W; _2 I7 e* k
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 z8 G1 r4 F1 V" L! N# o
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。/ e B% [+ M+ K2 w# H6 \: g- s
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。

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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

蔥花芋頭 os.tvboxnow.com) w) R( @; z' S0 ~3 h
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 t! M: \( i4 K e- D x
做法：os.tvboxnow.com" n" |7 ]2 B4 q9 F- W* V
1.煮芋頭
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
2.炒蔥油公仔箱論壇# S' }: l# G3 C$ b5 b0 x- _
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ H$ A9 K) P) Z/ [
3.淋蔥油
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

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烤麩 % C+ r0 c' V, I* v1 G% g9 b6 ]
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
做法：
1.油炸
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 os.tvboxnow.com7 h ~2 A B' t8 w% j1 i
2.炒料
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。公仔箱論壇- @" w1 P+ P% [1 A$ a7 B* W
3.加醬公仔箱論壇$ F* u( Q5 [2 r8 u
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。

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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

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宇宙麒麟

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發表於 2008-4-11 09:00 PM | 只看該作者

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！

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