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發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 U6 f; d9 P8 h6 K( e& P3 |
材料：公仔箱論壇7 E2 l" |" H! o* y# z
雞蛋3粒細糖
100克自發麵粉
150克甜蘇打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 W; B! ]* X! e/ F
汽水3湯匙% ^0 `5 r$ R# g" `! C) z( |2 I
做法：
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。os.tvboxnow.com- Q0 i' L, L3 m) P" b# N0 b

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口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯os.tvboxnow.com D; A3 M# }& c+ V: Z
材料：
雞 1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" I: ?9 D/ O# }- I& k+ z+ J2 z, V4 o
水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: r$ i) C" r4 P( e, s
湯料：tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( D: c k+ Y8 A; q+ g
人參 15克6 [0 X) g% f5 R4 V, h
蟲草 13克tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 v) H/ m8 ?
枸杞 12克os.tvboxnow.com$ m% n* N3 s4 X0 `" d& a6 d; {: S' @
淮山 12克
黑

5克
玉竹 35克
鹽少許os.tvboxnow.com# |) t9 z$ {6 V( n @0 N9 U
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; m% R$ G; {# |/ {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; K( o* ~/ B& a
1.首先，把雞處理乾淨。% o* V7 _( q0 }/ _" e
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。1 c# ?& e& `- p- t

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

包菜捲
材料A：
包菜 700克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^, Q6 L: V' b$ D( U0 O: S
材料B：公仔箱論壇7 z& v) s, G$ M' {0 D0 e% k
羅漢齋 1罐os.tvboxnow.com6 o: J+ y# X6 E* D! j# l$ z8 t% h( l
沙葛（切絲） 300克
胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* }; k. G4 U9 m; B1 d5 I
香菇（浸發，切絲） 4朵
水 1杯半公仔箱論壇1 c6 n; C7 Q- s6 G# w
雞精半塊os.tvboxnow.com( H9 I( `; M: s4 Z. U
汁料：' U3 v# q! I* g( n& Y7 ^, F
水 1杯
雞精 1塊
糖 1湯匙os.tvboxnow.com( m9 P. l M4 S3 q( J) m
鹽 1/8茶匙
蠔油半湯匙8 [- n/ |, j. N/ Z9 ]* T
玉蜀黍粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }9 \. H$ J3 H: r6 Y, T: N! a( p! h
做法：
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x0 Q% a1 S5 t# ]$ o" F
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。. o, U4 U! x0 x: e0 b! X5 P" n
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

金雞報喜os.tvboxnow.com( F7 F# b- H$ @5 {( r
材料A：公仔箱論壇1 k4 g4 x" c$ u# @* A
雞（切小塊） 1隻
橙（擠汁用） 1粒
橙皮 1粒
材料B：( {# g) [" C9 k) W* L/ n
油 1湯匙
蒜頭（剁碎） 1茶匙- V6 X8 e- ~ l( Z1 K4 I
材料C：
雞精塊 1塊os.tvboxnow.com4 a, _4 L$ B$ q; C
蠔油 1湯匙公仔箱論壇" U' J0 X- Y/ m: {/ ]
白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ W6 V: g1 K' |
胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, D. Q4 e0 E8 |7 G! ^' ?
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇) z: B6 S. r- j/ j( q m" V4 }
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) z8 f# w, r

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

特色豬手
材料A：os.tvboxnow.com/ T0 Y+ }. O( H4 T: D$ M
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半7 R+ V& M- y1 |4 {! g7 o2 `/ q4 b
材料B：* A+ F7 }9 P# P/ K" a+ G
薑片 4片
白酒 2湯匙
水 1公升半tvb now,tvbnow,bttvb! _  s2 U( B+ v
材料C：
油 1湯匙
蒜頭 2粒! v: |/ _: p1 V& z( b
八角 1朵
桂皮半段
材料D：公仔箱論壇0 j' x. B" U9 u
椰糖 1塊os.tvboxnow.com* E! l/ _1 n8 t, C5 w' t2 p
生抽適量
老抽 2湯匙
水 1公升
做法：
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。  w' z2 S: W* p/ O
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb* R$ d  F. k' z7 l) Q! j" f, ]+ \
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）tvb now,tvbnow,bttvb& ]" n9 y& r% h

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。