材料:
9 K- c5 F% s, t: ~) y公仔箱論壇金沙骨..........6條
% t9 \+ |4 u, A$ e粟子..........十多粒
# N: K7 S3 H# C0 j1 W5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾山楂片..........1/3杯
9 {. [( F" d/ L. O0 T) Q7 D2 `os.tvboxnow.com薑/ 蒜片..........少許
# s1 T9 S. y# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W% Y/ P$ o1 s8 v4 x) Q4 B1 l7 w
! D1 E p7 `7 yos.tvboxnow.com調味:
& O* |/ w6 R8 I: U4 Ctvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 ..........1/2杯公仔箱論壇$ H* j' d6 g9 K! b3 W
紹興酒..........1/3杯
7 O( O9 n! P/ |+ h+ mos.tvboxnow.com老抽 ..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Q3 W) W" S) L' G
糖 ..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' a+ l6 w; `& M- P
冰糖 .......... 3-4小顆
1 ^7 s g# f. S7 F. _麻油..........少許- }8 d! H1 d0 |/ o9 M$ k2 ~
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醃肉料:2 Q- s( w. N* t* p$ R, Z
生抽..........1湯匙
% L; x: U2 F8 E. J& G1 Y1 atvb now,tvbnow,bttvb糖..........1茶匙8 q4 W' w h% [ M7 X
生粉..........1茶匙$ g' l7 D+ O% ^0 X* d: e
米酒..........1茶匙
) g. D; Q: j5 B& _+ n胡椒粉/麻油 ..........少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c' c5 \1 h0 Z$ S8 J
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做法:
0 P0 z' ?- I) n1 z# ~9 [tvb now,tvbnow,bttvb1。 先用醃料醃金沙骨半小時4 x/ R5 @; \ O5 Q0 p0 G
; K' f5 e9 w+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香os.tvboxnow.com5 [4 W( b% f; q8 _; n
7 L4 z+ n/ q$ Z( l/ d Ktvb now,tvbnow,bttvb3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
9 K, o/ z/ \* ~+ G- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I. P3 w0 s" v+ ~! Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) U( Z8 p6 I) X9 A( g
4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾tvb now,tvbnow,bttvb" Q. I, h% v4 ~2 I
$ w2 n4 \6 O q4 {1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" k- x. @5 j0 ~) K7 ^" J
5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
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# \5 Q" m) O1 ltvb now,tvbnow,bttvb6。 汁收乾至微杰，完成。os.tvboxnow.com) h0 }. s, d7 S
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8 Y2 A8 c" C' {0 A跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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