材料 " O; ?9 x/ V# u# X: s
雞：20克
/ }2 H7 R5 c: Y* K" F公仔箱論壇肉桂粉：1克
; ]: J8 P8 S V4 s( Y S9 ^麵粉：70克
1 h: E2 A" I2 C4 M2 n6 E0 \! u+ C& ~牛油：45克tvb now,tvbnow,bttvb3 h; y) H7 L" N" S+ O- {
泡打粉：4克
/ s& g, ~' d& ]4 g( }' Ztvb now,tvbnow,bttvb薑粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ ~6 V% |: P4 N j8 i
糖：25克
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裝飾
$ b/ O/ u* x! C+ ?5 x5 T1 p$ Htvb now,tvbnow,bttvb免調溫粉紅色朱古力：適量公仔箱論壇" f7 F' n: g0 \; o5 V- ~( @
裝飾星星糖和朱古力豆：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z5 W& o. {0 d5 ~: X9 n
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb# c6 j3 x7 e: ?1 |! @6 f
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。 os.tvboxnow.com1 x! Y$ w! ?5 U. ~) p, }
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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* I# o) E: b6 t3 b% J( u6 ^3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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p" y+ @. x% h. b2 v) p. R9 j公仔箱論壇4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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