材料
; K4 I W1 K# ]+ S公仔箱論壇雞：20克
/ w) _) H& W. b% h9 c% U: N7 E ~+ bos.tvboxnow.com肉桂粉：1克tvb now,tvbnow,bttvb% Y6 l! V# F/ D/ ^
麵粉：70克os.tvboxnow.com | D5 ^6 ?2 h+ P. D/ @2 L
牛油：45克
0 I1 \# H. ?4 t7 I0 Y泡打粉：4克
9 P8 `+ Z, j ]1 Z% B( g公仔箱論壇薑粉：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 T7 h" P. a$ x0 ]- F& B! W- a
糖：25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( o: W) T' x3 S1 ?) v& [
- F) e: q3 m6 V5 L1 V4 k裝飾os.tvboxnow.com U5 C7 z( g" O
免調溫粉紅色朱古力：適量os.tvboxnow.com# V$ b. M" y6 r" T$ {% k) F
裝飾星星糖和朱古力豆：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x8 I' m' x& ~1 ~
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做法 # [! _+ V" x% Q3 Z3 k6 Y
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。 os.tvboxnow.com W8 a+ i( ~0 n/ j5 u6 l( }2 G
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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% t+ m5 V* A1 |2 bos.tvboxnow.com4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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