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材料：
1 q: D3 P1 d2 K4 C& G$ ftvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 g
7 {6 s |) l0 i6 C& ros.tvboxnow.com 溫水.....100 g
+ S, f1 }6 g1 ], o+ A& P) y" ^公仔箱論壇 牛奶.....50 g
3 c$ F: t8 _4 |4 I公仔箱論壇 即發酵母.....5 g公仔箱論壇4 F. t/ l0 W1 C- h& I$ J/ e
雞蛋.....25 g
' |0 m: l7 O o/ G* e9 z公仔箱論壇 牛油.....20 gos.tvboxnow.com! x. y( E" k* J- T
奶粉.....10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 m1 z: m) @! P1 ^5 t- z
吉士粉.....6 g公仔箱論壇, C! t0 n* y: S* S7 M/ ^
糖.....30 g
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菠蘿皮材料：
+ E) k w* n% `3 E7 F6 h$ ?os.tvboxnow.com 低筋粉.....110g
' G. Y# [1 G4 t# L( G! i+ L 幼砂糖.....45g公仔箱論壇: p" \; |) O. q3 N4 W3 L
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gtvb now,tvbnow,bttvb+ w3 [- D1 R3 q
蛋黃.....隻tvb now,tvbnow,bttvb- l1 }8 F- X3 \1 O1 K; I9 s
. U p+ L2 E0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n" x. q8 P/ Z做法：公仔箱論壇1 a7 ?) i. H# S+ _/ Y- W* A
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。公仔箱論壇+ ]( o) s% z- E3 B/ n
公仔箱論壇" W" v0 P& x! ^( R
滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v \" I: Q/ V+ `+ b0 n' `
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
" n& j& T! b( Z# v; i1 Y' P2 B公仔箱論壇公仔箱論壇. q% I' {' D/ S7 W/ T' C: M- G* F
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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9 [# K" t3 J* K- G0 N 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上& z4 ]# J! r( R1 k) |
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& f4 i# f) P5 l' r# tos.tvboxnow.com 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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4 V5 k, D' C1 _8 U0 P y4 B0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。os.tvboxnow.com* U# L& D& i# M. s1 Q. `2 j
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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