 南花參峇糯米飯
' t0 l* {6 k N* ?8 ~! Y; e- Atvb now,tvbnow,bttvb材料$ G& o, q; W) H' x @6 w
‧糯米──500克
/ R0 @" K- B3 S5 E: p公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
- j E) n8 I! a. K) [- j* c‧椰漿──100毫升公仔箱論壇. F. j7 k2 H" P7 A8 W0 m
‧糖──1大匙8 F2 h. f Q9 _" v& H. w# x
‧鹽──1小匙
/ ]* ~9 r7 X$ L. Y$ p" h1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量
2 s1 |# N! w$ l5 ? P參峇餡料tvb now,tvbnow,bttvb' N9 {2 a- ]& a- @
‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb; w: K# ^; n/ _/ f7 P! W& a; C: f
‧蒜頭──5粒
+ V1 U# b9 `* H' F: E7 X# T" }2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克
/ V8 R4 m1 z5 T! I# Mos.tvboxnow.com‧辣椒乾──8條
8 Z' p7 @* E. e: p2 d公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙! L. ]# c+ a0 x0 k. E! A; Y
‧香茅──2支7 l! ?) a' B9 M5 o$ z7 p) x
調味料
/ Q y8 p+ T# x6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙
4 @! g# A* u# E‧鹽──1/2小匙
6 R) g% c: O& `( e3 H) pos.tvboxnow.com‧水──3大匙os.tvboxnow.com, B6 ^3 l0 z) v, R( S, C( M
南花參峇糯米飯做法：
9 m, P' o4 R" d( ]1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
l8 t4 P& h7 r* o5 x- o2 p2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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, n7 B' p) V$ T- e% K/ q; Y公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味. F3 i. N' P- k# }! ?9 u6 W
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發表於 2008-4-10 09:49 AM
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2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。7 @( k' h5 J/ L- K3 F( U7 V