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carolfeeling

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發表於 2008-4-10 09:39 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

潮州滷鴨
$ m+ t9 N) M6 N+ qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' o1 p1 x) `  u) u  S3 E
. @# r. L+ n) S9 n# R3 ?0 e
材料：
- e# N2 Q0 ?9 C- i8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨（約2.5公斤──1隻公仔箱論壇/ C- v4 y0 N1 I' y+ A- G
醬料：
& l, `. ~: _  `& A4 vos.tvboxnow.com小紅蔥──1小碗os.tvboxnow.com1 I( Z! s: c* u  w7 O
蒜米──1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, ?/ o5 T" i1 X: x6 v. r- E
黃糖──1小碗
2 @7 q" `& c4 r4 S% _8 T3 C老抽──半小碗tvb now,tvbnow,bttvb% e: D* Q$ E% ?. l% f. c3 S
老薑（去皮，剁碎）──1個
" E0 ~: d1 W7 t' c8 f9 g+ v9 i9 wtvb now,tvbnow,bttvb南薑──2片
& Q( h) i: r6 s! @0 xos.tvboxnow.com五香粉──1湯匙
$ I7 q0 l+ e( R/ a9 W# |! A鹽──適量
* g; ?8 m2 ?1 l, O; `公仔箱論壇糖──適量) u7 q# G0 ?1 b. i' b- G. V

, R3 O0 O$ e3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 f/ W- Y; z# _- d8 {. R9 ~  ^9 Y1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
" u" S9 M+ ^% u2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
5 H) B. J6 y% ?! n7 l2 d' _7 h! z4 nos.tvboxnow.com3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( u# e2 M2 O/ x6 m" J" j+ o
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
1 @* f/ N( Z# j1 R1 Y1 t% V! ~公仔箱論壇（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）
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發表於 2008-4-10 09:40 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
潮州冬粉魚丸湯
7 q( h0 u+ z  }( X  ]% w4 z: F. T) ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. }' z" \' y  m+ o9 H2 y) m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' `0 A9 H* D8 R3 H
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 M# B  C8 I  w0 N# w/ i
冬粉──2小包公仔箱論壇# m3 F. p+ Y/ u2 j$ e. z6 i5 O
魚丸──半公斤os.tvboxnow.com4 ?; H9 c$ R8 x# s8 z
冬菜──少許- c3 e9 q6 z2 \# M0 A: }5 k
青蔥──適量tvb now,tvbnow,bttvb! b; w% \# t9 z4 t. {2 Z
雞精塊──適量tvb now,tvbnow,bttvb& {6 ^$ F  E6 B& [3 L
鹽──少許
. x2 q! R1 B5 R* c6 |, j% ^公仔箱論壇做法：
' e2 t7 m( Q( ]1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。2 t- ^4 t+ U% @8 Z1 D4 a2 z
2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。os.tvboxnow.com. I8 i0 r& _; W, P
3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
  F6 Q+ W2 S4 \! b8 ^os.tvboxnow.com（加入青蔥碎及炸蔥。）
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辣椒甘旺魚0 O  C% Q" y+ @3 z4 o
材料：公仔箱論壇  [. j' j5 I) a( I2 x" T2 T7 }1 S" C
甘旺魚──4至6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# w  Z: Q. S# f' K# f
辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; C- F# [" D% ?6 X
辣椒乾──30條
$ R* E: K: M& {/ J/ P% Q0 v紅辣椒──5條
" o; U1 l( e% I4 |8 t小蔥──5粒tvb now,tvbnow,bttvb. v1 d, G% u! Z0 e
蒜頭──5個
8 C: Q4 O5 U0 ]( ^! g公仔箱論壇黃薑（1吋大）──1片os.tvboxnow.com( e4 f, d* V" ]0 u: q
石古仔（Buah Keras）──2粒
5 _- y# S  `1 H& o; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 X( r) A/ P! ]  I6 X
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {# Z4 T6 x) s( w( k5 o4 x
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。公仔箱論壇5 e8 m9 V5 ]. d3 L! g% v# x3 ]( c
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 b* Z9 a& e6 C9 U4 o  H: L
（可把煎魚的油淋在魚身。）
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燜豬肉片tvb now,tvbnow,bttvb. ^, H7 g8 l9 r5 t4 u* }* u, Z& @
os.tvboxnow.com9 t: a6 i; H+ I
os.tvboxnow.com' a- j6 j0 q4 |3 k. @7 c$ K" s
材料：
# s" R1 K: R* _" S. Z3 T# z& Tos.tvboxnow.com豬肉──300克
, o* z5 N' ^7 i老抽──1湯匙
8 ?# Y. K. p6 i% R4 ]1 los.tvboxnow.com生抽──1茶匙
0 q! W0 `9 r% A6 W蒜頭（切片）──1茶匙
( e8 H, a2 ^  v) [3 _醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, v. P4 l* z' \1 V
糖──1茶匙
4 t: @0 N. U3 u5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉──1茶匙公仔箱論壇; j2 \" c3 ^" w& Y: K# j) _6 W% ?
水──少許
* s7 q6 k0 F. K0 @做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 O! H4 J* v$ J" ^
1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。& A/ P0 ~" P; }" i4 w$ [5 p6 t
2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。
/ y9 M/ ^  E; S. q/ V* E$ P- c3 ?3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。
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carolfeeling

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薑片雞
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材料：
. [* B$ z5 m% ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉（四分之一）──2片
5 M, W- u# n% Q: j; z7 U% wtvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉──少許
( |. J( D/ u+ y/ bos.tvboxnow.com水──少許
, B; C: u2 E) m) p7 O- v9 ~. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
6 g3 x! T  w1 W公仔箱論壇薑（切片）──2個
0 M7 z/ D: ^$ ?9 ]老抽──1湯匙
" k  n' z* K6 C/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1湯匙
0 I3 u; _# ~& [0 ^/ D5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒──1茶匙
' @2 n1 f1 C8 q7 p/ Dos.tvboxnow.com芝麻油──適量
) Y- O+ e5 |4 c+ C: S" g; O$ B公仔箱論壇做法：
: Q" ~$ h9 j- _1 D7 {$ Q4 Utvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E* S4 y- U' a5 f
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。
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tonyyyf

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THANK YOU VERY MUCH
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ming6831

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發表於 2008-5-14 05:33 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
好好吃訝......:onion05: :onion05:
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