材料
2 M* W" G& C( n嫩豆腐.....55g
' j9 T2 n7 c6 g/ |, z) m4 Utvb now,tvbnow,bttvb豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb, |! j) g n# c" \9 }
沙拉油.....46g
* p2 Y/ @6 i- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( {# d% d) O
低筋麵粉.....88g3 y7 C2 K, T, W% W J' P+ p. I
蛋白.....220g( q. F3 x+ F8 z
細砂糖.....146g
" S5 G* j- W5 l# |+ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....0.1g1 z( H$ j; J% Z* _) \
塔塔粉.....1gos.tvboxnow.com" h- T- e. K, P: }
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作法
@! c( U! ?. Y& R. y0 q5 j1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可公仔箱論壇. G! @- a- Y; |: u! q5 ^
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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: X/ I& g# p R% ~" p$ w: y3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可公仔箱論壇. I/ h2 @" l* {, F, ^7 C4 S
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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