材料
% j: x$ k$ R; y J, M6 y玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條公仔箱論壇5 H. z- B' k( }
蝦膠 150 克
! G @3 B# z9 E* j: O0 r7 o蔥粒 1 湯匙
5 o& I% @0 p, Q) U熱油 1 - 2 湯匙
) l, \% ^" _9 xtvb now,tvbnow,bttvb金醬油 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# _! k; a) N2 e: F2 c- X3 n7 w
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4 E! J6 h8 A4 o, J1 {tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 G& c1 B; ~ v8 Z3 V* S+ C# }
鹽 1/4 茶匙6 r, P5 x8 I. A5 u
糖 1/4 茶匙
& T; v! {( p! Vos.tvboxnow.com胡椒粉 少許6 K! n6 Z$ `! K2 q
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# U- A/ F! T; x4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
1 \1 U9 Z$ U1 Y6 N% b! ^; N公仔箱論壇粟粉 0.5茶匙公仔箱論壇- ^% p" M3 R! a3 r. V4 h2 p6 E
# K, g4 Q7 {: C' | _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: w: {' g4 X! s. s8 I8 _5 t
程序
0 R! w- [3 i3 W5 m7 x' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。( o7 T& }$ M2 y7 h3 j
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。公仔箱論壇5 C B. P$ D, M+ B: U' u
4 o7 t: J6 V' ^& A" w$ M" x8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。- X' G4 _4 r: c2 i2 m! U
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- F( Q$ ]4 W1 v$ h" J3 J9 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇% U. p( Z! Y( k9 o# I
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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; m+ a/ u) U& C" g, q i5 H2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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