材料% d& ~& ` ^ k% c S4 f
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
% y5 q% j5 c6 i; I. Q, }( t. T蝦膠 150 克
4 o3 K& q" L- j U: y" m L0 wos.tvboxnow.com蔥粒 1 湯匙
2 w# n1 l1 N9 F7 f" n9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱油 1 - 2 湯匙/ v: Y; K2 j: a3 J, H" U
金醬油 1 1/2湯匙公仔箱論壇8 t) Q( Y/ f7 x& V' u6 I
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醃料
1 W" w+ T6 K4 p- F: i8 F鹽 1/4 茶匙
, ?% _# T( i9 v5 x- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4 茶匙( _4 I" N" ^( d/ v4 M3 K0 ]
胡椒粉 少許
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I: O+ w0 T# o; f, Q9 G* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]* y1 G% K( E! f9 F* P2 Z公仔箱論壇調味料
; Q0 Y K; _- P- B1 M& t X6 los.tvboxnow.com粟粉 0.5茶匙
, o) T. K. V* `, Jos.tvboxnow.com
2 S7 a2 d9 x4 I& wos.tvboxnow.com
; Q& C2 {: y9 l4 q( o程序
* A! D# k$ c$ @+ ?: m公仔箱論壇1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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/ m5 N5 X, E/ h- M) Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。+ y1 ~% E: y! s& B
' e/ ^* A, S0 v, C6 q/ S: Otvb now,tvbnow,bttvb3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。( E/ z! Y; K. m @( m
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
8 F! h" ^# S2 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 c' {3 o, A/ I$ a- @" [! p( M5 T
5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
6 z/ I% d" l L6 k3 Y4 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P: E* B5 f; y* e0 w
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貼士
4 n( W: a/ R( Z7 q; e% ^+ Y1. 可以用魚肉取代蝦膠。 os.tvboxnow.com' ~. F j0 F3 U* e* e. l
2 K* J; D8 V) l- h. U2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 X* c4 M, S1 y5 o; W4 c
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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