材料: 公仔箱論壇+ s: ]+ @0 | ?2 }" O) H
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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% x3 h8 {& U. itvb now,tvbnow,bttvb調味:
7 [9 J- x* c* [' ]) I. {+ |0 l9 dos.tvboxnow.com鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）3 h* @/ T7 |5 n$ z6 D
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$ r+ I6 Q+ {! o1 l; B做法: 0 b% V+ I4 S5 \# A' b' h2 |9 |
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。公仔箱論壇1 S/ z) [% t9 X( U; w
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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