材料:
: w9 P$ k# X3 L, f; B6 Uos.tvboxnow.com紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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, O7 Y; |' f1 R1 ]* k* ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
# W8 |" B3 k7 x* f+ pos.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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R/ Z2 o: W7 S ^汁料： tvb now,tvbnow,bttvb% z; t0 @, \, U# K) j0 L2 G! a2 i+ i
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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u1 ~$ B5 t$ ^' N1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s' O c5 a( L% r6 Z7 A
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。( c# m8 e% T0 s' _
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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6 o- t/ l3 {* e/ Y# J) `6 [3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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5 x' l- ^$ ~ X# Q4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇& ?% \$ W. B% }" B; R' }
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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