材料: / X9 R3 j& A0 G2 L
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片os.tvboxnow.com1 d$ t* w5 `) m$ m' _1 M2 u$ r. E
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調味:
" S; r$ t: O$ _3 @) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 * d7 A! A& ?! S2 ~% n) r- ?' t
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醃料（龍利魚柳）： # e, G/ [4 f. V
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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( }) @! T$ d) x/ Q: Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 q; B7 J+ M: T/ \2 Nos.tvboxnow.com1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。os.tvboxnow.com" U3 }4 ?) X4 t2 f6 U9 K
G% X$ M: u) Y+ F# @* J b+ K ttvb now,tvbnow,bttvb2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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5 l r- N7 n* `( X5 _" P3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。) }- ?/ W$ \1 }' I6 S: V! \
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。) R$ ^- ~/ v# X) d' n+ e
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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