材料: os.tvboxnow.com$ E" F% E2 d: c# E
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb" H# ~. P9 H, [6 _4 t- Q
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3 ?2 c5 M( V2 n0 B+ Y3 {1 j6 Y" _調味醃料（無骨豬扒）：
/ s* S8 }1 ?5 I; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
; o& m: F) W+ Q& }6 d公仔箱論壇柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- {- R3 i4 [. ^" D8 \2 B/ ~
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。公仔箱論壇: i+ m; L" q4 M2 P H
) n7 ^, i. J/ t* s. y, V; ^7 n2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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. x+ B# S: w; E. d3 V5 {2 v3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。; p8 i, C* D, u
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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