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材料：
4 ]& g; x% N: v/ V0 P' y- U公仔箱論壇煙肉 3片 / W! [. {5 q7 S; I2 E
雞中翼 14隻
+ Y- Q& e+ _9 P8 ~6 M1 m+ q0 {- M花奶 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! {0 }8 f' b; c! w
白菌忌廉湯 1罐os.tvboxnow.com7 R% y" c3 T( S
蒜茸 11/2茶匙
7 W, l# }0 }2 W+ e5 l! j4 R公仔箱論壇莞茜 少許
3 T' `) a1 J$ x8 f/ F' Q atvb now,tvbnow,bttvb酒 少許os.tvboxnow.com3 W# X9 B0 H3 ^ v! u s
醃料： . a" ] {. K1 f- j& q
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q% T/ A! j4 j& I
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙( Q& O y! o5 h% u
胡椒粉 少許 麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% n0 J t; d0 j3 A7 V# m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t. @- M) ?: w1 ~& E% U2 y
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
0 \4 k, E4 w% {2 Fos.tvboxnow.com2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 `- o- l; u' m
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。os.tvboxnow.com/ w; j; S3 B2 g1 B2 s' U' P' F# N
1 ~9 x4 I8 ]/ Etvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
9 f$ n( l8 r& ztvb now,tvbnow,bttvb1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇; {7 o: t9 s; G6 j0 T# P7 T% x
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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