薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。os.tvboxnow.com& c5 o, a7 V' ~
- U* R t$ ]3 g& O5 k" n8 q1 |2 q4 |! X/ p公仔箱論壇微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。5 e; Y; }6 }* n, B* [: c9 K5 I
Z% a( ^9 u2 G5 ~5 v3 u公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 f# {/ Z7 q; q* {2 i* g. A
1. 豆豉鯪魚薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb! u3 _+ ^, ?# u& P9 S% k t
味道鹹香，餅身富嚼勁。
' S' X: v; `) l) h( B3 L* }tvb now,tvbnow,bttvb
1 Q* u. c& ^* e5 C5 \5 A0 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 B% M6 C# S# d: X7 X
2. 五香肉丁薄餅 $52% W; g6 H1 y) x* ^$ e
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb, Q( H, P. [" s+ D5 V, t+ T$ J
" T4 L( L, `: c5 i
: S9 h; W0 f+ e8 zos.tvboxnow.com3. 沙嗲牛肉薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% L! S4 u5 o
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
; h$ ^9 d, a0 i& {- j0 j
6 v0 C% e/ r& ^" j" Y A0 k公仔箱論壇
; K, z! d1 S3 q: f8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \# j' Z3 }' b2 E8 g; Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 ^: q& }! H% L+ g& z$ s; h薄餅吧公仔箱論壇" j& r/ C9 a: Z/ w
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
| 