薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。& I: t+ Y5 R' _# ^0 M H/ I
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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. k2 c# M6 p# Y; G$ C. V. Q q6 w* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]) }! M% q, k8 y4 b- Y6 S
1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
: L. I* Y; s( g+ M( F. y o/ Htvb now,tvbnow,bttvb味道鹹香，餅身富嚼勁。
6 a0 S6 H1 B- f+ Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; C( }6 e0 I1 ^/ b. {2 W5 v& g
; r( @' ^6 E; _* o9 I) u" Vos.tvboxnow.com2. 五香肉丁薄餅 $52公仔箱論壇0 u# p, N3 r F
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& L2 U6 C' e. @8 t9 N! a; U
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3 I% b5 R, B& y" [( G! E: j; F) i ros.tvboxnow.com3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
! _. I; X) w& [! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。公仔箱論壇. q- e1 b0 V) q% W
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' s& o! |* r; etvb now,tvbnow,bttvb薄餅吧" l$ S7 x" [: x2 ~+ ?0 y6 s. |
地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
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