材料：
2 i: W8 ^# j* c3 ?% [tvb now,tvbnow,bttvb豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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. Y* |9 |9 s6 b" A) ?做法：
) [8 } K; n6 I$ ~: t公仔箱論壇1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。tvb now,tvbnow,bttvb2 D: B7 k& b `6 `5 S
{' H G" Z! c% c( m( Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；& y# i# ~" X+ }% b! d# [' r+ j
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。公仔箱論壇, n) r, ^; Q! W! l& i1 F
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功效： 公仔箱論壇' ]+ d; v& W. e- ?
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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發表於 2014-11-3 04:30 AM
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