材料公仔箱論壇0 H4 o. n( @" [3 D
雞 [約1200克] 1隻
. \; E6 l' q6 F. C9 ?/ Z6 t薑 [切絲] 45克! Q2 b& I D4 d
蔥 [切絲] 1 棵2 |+ @ |: a# m( Z
紅辣椒 [切絲] 1 隻
R) h8 g/ p% T2 ~. g& g( _+ @9 _* L: E! ^, ~8 ^* r$ ]4 q; C5 g0 ~
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醃料公仔箱論壇# W9 ?9 u$ U7 E: x7 q( B, D$ |
鮮味雞粉 1 茶匙os.tvboxnow.com- j( g: t* V' _2 G+ W. J6 U
鹽 1 茶匙- R* a3 q7 r1 B# h! ^$ X2 L
紹酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _- a; }& Z2 s+ R& e& }4 T
純正芝麻油 1 茶匙
% f, u0 D) Z7 W. _公仔箱論壇薑片 15 克
/ o9 L: h. |# y( ~4 I- Y8 a蔥 1 棵
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$ \8 B& c8 O8 ]+ Y5 } a) O5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 s6 a3 Y/ s0 g- `1 g
芡汁公仔箱論壇" H% J! |% S& d6 }4 P; f8 a
金醬油 2 湯匙4 J% o* ~6 m: m$ ^2 B
特級老抽 1 /2茶匙
8 W8 k3 i' C1 W/ y' @tvb now,tvbnow,bttvb蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
) _7 r2 B9 B7 Q9 P" d) g- V; d8 G糖 1 茶匙6 ^; H4 x! t" K
粟粉 2 茶匙
% k. [, X" X% p, N+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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程序
* g2 @7 E6 c: x6 E# m9 @2 c1 Q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。& F# g" ~- j5 s/ O% o
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。' s5 i9 r# N, J3 \' s; e, k3 B
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。- S9 K' o& Z- o
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
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