用料:
, ]- ~5 }! q) g' i m. r走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.
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+ H! A# v$ w7 M1 b9 b3 ?公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb) D6 l) C' Q5 A _" H8 N
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H6 }/ M" b6 L# a$ m9 S
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小貼士: 公仔箱論壇& ]9 @7 V+ L$ y9 N( |5 {3 G
煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% @3 _8 [2 s8 m) O/ J. o* X
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發表於 2014-10-28 04:24 AM
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