材料: tvb now,tvbnow,bttvb% f* Q' ]4 ~) M7 ?* u5 n1 ~
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 l" d* B& y Y* J2 l0 J7 k
) s3 k* P0 Z @ C7 d% z- G/ e3 V
調味:
. D! s1 {9 Z" o3 p麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
6 E2 l% E$ ~9 n! N7 l公仔箱論壇+ u8 j8 R7 D" |8 x; h+ e
os.tvboxnow.com) Z. }7 c) v4 J( R8 G. M$ ?% U
做法: tvb now,tvbnow,bttvb! K" w6 ~5 X2 l: H: E; c
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。os.tvboxnow.com; h* ~+ m4 p. o* d
6 m$ J; b5 m8 ]6 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。' z' s# B+ O- C: a! h: C; e( Y" |6 ]
; r6 h$ |2 R# u. Y' l9 a- l/ B3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
& M* Y, p! Q( I* H' ~. q. kos.tvboxnow.com# k; U! n p$ ?0 u+ t
4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 