材料: / o, ^) {' ?7 X* O( ~2 g3 v
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ Z4 B2 q( V% M0 F2 V3 `6 U
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1 n- k; w' i0 q9 z* n, O調味:
( h3 l/ b8 Z" _4 Yos.tvboxnow.com鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 os.tvboxnow.com! R/ `& ?1 A( D7 l! g9 g/ ?$ a
$ d. U0 x' P* I* R0 `- y' s: @. Q公仔箱論壇醃料（雞髀肉）：
+ Z+ E r4 c+ Zos.tvboxnow.com黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇: m% J6 F! }3 p9 C- H
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做法: # n O& w' ~& ]3 L, t' J/ _
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。公仔箱論壇5 q; @7 k% m* A! ?. X
9 [$ y7 r7 L. o4 N0 B5 x2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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