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硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙os.tvboxnow.com7 [5 E1 \$ U( o- O* w0 R# S
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ o. d4 w6 e. X. i3 M# ?
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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9 s8 L- z% a* J3 I! N8 ytvb now,tvbnow,bttvb做法: ) s/ A. |8 W" j) h" W9 T! a1 c
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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R* X3 k/ H7 p3 _- Y: R2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。公仔箱論壇0 n' f5 K, J& R+ l8 J( S3 F
a) P: ]. N+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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