材料:
2 [5 ~7 ^5 \. K q1 Pos.tvboxnow.com藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
) j0 P: T- l/ y* jos.tvboxnow.com
+ J# Z# q( J2 w- ?4 Q+ L公仔箱論壇
# s' C( A" o L3 y調味醃料：
$ T2 D" m" x0 R' s, l" k生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙
( E2 Z6 N! N; c$ ~ B3 _8 n# j; |公仔箱論壇
2 _, p/ \/ C# s1 \
6 S7 S) i4 j4 m) v5 otvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& h- }1 H+ \2 i; L2 l
1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。
% R' @0 e* _% a* y) ntvb now,tvbnow,bttvb
- r5 U& z0 G& m Y8 L* D' E2.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。
& _4 A1 U/ }3 Z1 y' \" v {" y' x" zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u ?+ g$ V$ {
3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。
; Y% R9 S7 u8 d O/ k& y) w# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% o4 Z! @( X8 ?3 ~1 y
4.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。公仔箱論壇 x$ f* C3 u9 i* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 g# O g) ~4 l
5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
| 