材料:
7 l% O0 ]* K' Q/ _3 r5 [tvb now,tvbnow,bttvb藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! z, p7 C+ q) t
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2 ]9 s5 m; x1 q+ i& }: I) ]調味醃料：
) q2 a# M2 Y* `+ j5 k2 @. @+ _生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙
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7 V, Z @1 O8 @9 J- \5 O, M) G& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: os.tvboxnow.com4 y! Q, s& Y/ E$ X4 m+ Z8 E& | Y
1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。' O) l. w4 I+ `( A. C
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2.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。: C+ t$ K. l+ o" U7 t: s8 c
) U1 C/ Y6 V. S; c8 D3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) \7 @# A0 A7 n, n! `( j7 _
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4.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。1 E$ |$ M0 w' U2 _
& X t. f7 R mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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