材料:
4 o5 Y1 ?/ y/ N7 N' \( ^1 b7 h去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）1 v! s% d" ?9 b
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調味:
+ n8 x' U3 X) L$ Y2 P& {. Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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4 Q+ k1 Y; u, f2 L3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。os.tvboxnow.com: S! V0 R, a. G9 _0 c8 d! R# I
1 c" y* Q/ n5 aos.tvboxnow.com5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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