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材料
9 s# N7 W, T5 n$ l3 ^, F. A 綜合魚漿火鍋料 150公克3 d/ F# u% b' w; K
韭菜 3根
4 x( T- E" V8 c" n3 ]2 S 糯米粉 4大匙
0 y J% I4 w) V# R' d) z6 }公仔箱論壇 水 2大匙9 h" }2 z# q7 W9 O; w- L
蛋 1顆8 K) d* |, W4 f j. k0 U2 K$ U! A
熟白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 L2 u1 Y# ?
: E# z1 z7 g9 b調味料tvb now,tvbnow,bttvb! F) a0 h' Y4 o/ f
黑麻油 1小匙公仔箱論壇8 j/ E6 H9 V9 D5 i' _0 ] n
韓式辣椒醬 1小匙+ L0 k% `. j9 q- _& P& d
蒜泥 1小匙
/ E: o: ^4 v# o$ t& a4 p n) Kos.tvboxnow.com 醬油 1小匙
$ _4 ^9 T( G& J, T2 A" e fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ ^$ h$ a9 T' C) m% r& T3 S
作法
H0 y7 n( x! v* S% B0 \- z [7 J3 g 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
8 T+ B5 o- Y" k8 l/ h# H; H 2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 公仔箱論壇7 i1 n( v5 j. w
3.加入所有調味料拌勻。
5 ~" f" [& W) s* O' p 4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
9 D, c" \) s+ B$ w公仔箱論壇 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
- j- m* z8 O7 p \# N& b: k 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可os.tvboxnow.com# }) l' }0 m% a. m, D
, x8 ~) S) E S& B5 ^" l料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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