材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 ~& ^' H6 T* e
食譜提供: 港燈家政中心提供公仔箱論壇. ?4 E1 U! B, }
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做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. ~: e& p: l$ B! X" b9 X* g
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2. 將雞及其餘材料過濾分開。 5 H- I9 U) b. L9 d
+ I4 @, W. h! N" m1 g. W3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。- [: f, p( l8 c6 P- z
4 T0 A9 K9 _7 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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