材料:) G+ a& z+ c" @, l* F7 c+ e4 Y- o
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味:
( j* J- Z* \, y* D/ `" e& r+ @醃料：
( B( f, o q6 v6 G+ t魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇 m, ^( y; z2 q1 a
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做法:: H! I3 r8 B1 q1 `5 {: a
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \! G! s9 D3 p8 h! b5 L
, s& K; b; P8 Z& O1 C# ]2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。os.tvboxnow.com: t: E R: F1 p$ `
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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