材料:
7 k. z1 u b. J. S煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味:5 P/ Q+ S# K" `" i
汁料：
, |$ E3 X4 Q0 @/ l7 F公仔箱論壇魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇+ y$ A& k* y; N. C0 \8 q9 c$ }
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- ?* ?( v+ T" W9 [# aos.tvboxnow.com做法:os.tvboxnow.com. K, B0 Z: y0 |8 ~1 ?
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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3 @% O# o7 Z D) f1 F. s公仔箱論壇2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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6 P& S& k9 Y1 D) L, H, Jos.tvboxnow.com3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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O( ]/ I. K7 {% `" A( t4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。 |
發表於 2014-10-13 01:27 PM
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