材料:
) M! U3 }' n# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）2 C$ Y S: I. |7 S
% g, e8 e% r) V- E# p: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- h* J2 k5 K8 J2 r
調味: 公仔箱論壇5 [4 L! w# r* {
醃料（牛肉）： 1 x; \1 w; Y; Y) g
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 / n: M: P& F! B' k
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芡汁：
" X4 N% q8 j- ?* Y o4 T0 \5 g6 ~水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙7 K7 @0 e- N0 z# Q1 w0 v
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% _: h, s3 A+ A/ e* B& r& x( P k做法:
2 u+ T& `& n* m- |8 V5 ]# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。公仔箱論壇+ v4 C3 ^: X, |( R
. J: t( K3 R @. V* ptvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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